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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Salade de pomme et hareng

Pain de seigle grillé

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Total : 10 min

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Ingrédients

1 portion
  • 1 Filet(s) de hareng fumé
  • 30 g Pain de seigle
  • 1 Pomme(s)
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à thé Crème fraîche
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre de vin
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et coupez la pomme en petits dés.
  • Tranchez finement le hareng.
  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Mélangez la pomme, le hareng, l’oignon et la ciboulette ciselée.
  • Assaisonnez avec du poivre, la crème fraîche, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Faites griller le pain.
  • Servez la salade de pomme et hareng accompagnée du pain de seigle grillé.

Trucs de recette

  • Inutile de rajouter du sel à table : un peu en cuisinant devrait suffire !