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Salade de poivrons verts

pain de blé entier grillé

00:35

Total : 35 min

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15 min

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20 min

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Ingrédients

1 portion
  • 2 Poivron(s) vert(s)
  • 25 g Pain complet
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 60 ml (4 cuillère(s) à soupe) Paprika
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Épépinez les poivrons et coupez-les en quartiers dans le sens de la longueur.
  • Enfournez-les, côté peau vers le haut, pour 20 min environ.
  • Retirez la peau des poivrons et placez-les dans le robot du mélangeur.
  • Ajoutez la crème, le citron, salez et poivrez.
  • Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive et parsemez de paprika.
  • Faites griller le pain.
  • Servez la salade de poivrons verts accompagnée du pain de blé entier grillé.

Trucs de recette

  • Une bonne habitude à prendre : composez votre diner en fonction des autres repas de la journée. Misez sur la variété !