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Salade de morue

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Total : 30 min

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5 min

00:25

25 min

4.0 0 5 2

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Morue(s) dessalée(s)
  • 1 Pomme(s) de terre Charlotte
  • 2 Tomate(s)
  • 0,5 Poivron(s) vert(s)
  • 0,5 Oignon(s) nouveau(x)
  • 0,25 Gousse(s) d'ail
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin blanc
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le gril à 410 °F.
  • Faites cuire la pomme de terre 12 min sans l’éplucher à l’eau bouillante.
  • Pelez-la et coupez-la en dés.
  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Épluchez l’ail et hachez-le finement.
  • Émincez le persil.
  • Faites griller la morue sur ses 2 faces ainsi que le poivron pendant 3 min.
  • Effilez la morue et coupez le poivron en lanières.
  • Mettez les morceaux de pomme de terre et de tomates dans un saladier.
  • Ajoutez la morue et le poivron.
  • Parsemez d’oignon et de persil.
  • Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre et l’ail. Salez et poivrez.
  • Mélangez délicatement.
  • Servez la salade de morue.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mettez de la couleur dans votre assiette.