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Salade de mangues

Carottes et crevettes

00:35

Total : 35 min

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5 min

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30 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 1 Mangue(s)
  • 1 Carotte(s)
  • 5 Crevette(s) rose(s) décortiquée(s)
  • 1 feuille(s) Menthe fraîche
  • 1 brin(s) Coriandre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Nuoc-mâm
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez la mangue et coupez-la en fines lanières.
  • Rincez, brossez et coupez la carotte en fins bâtonnets.
  • Rincez et hachez les herbes.
  • Coupez les crevettes décortiquées en deux.
  • Placez l’ensemble dans un saladier.
  • Versez le nuoc-mâm, ajoutez la menthe et la coriandre. Salez, poivrez.
  • Laissez reposer 30 min.
  • Servez la salade de mangues accompagnée des carottes et crevettes.

Trucs de recette

  • N'oubliez pas de bien vous hydrater, soit environ 8 verres (2 L) de liquide par jour. Optez surtout pour de l'eau, du lait ou encore du jus 100% pur (avec modération).

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