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Salade de crevettes, avocat, ananas

Roquette

00:13

Total : 13 min

00:10

10 min

00:3

3 min

Ingrédients

1 portion
  • 1 Avocat(s)
  • 0,25 Ananas
  • 50 g Roquette
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 4 brin(s) Coriandre
  • 1 pincée(s) Piment(s) d'Espelette
  • 30 ml Huile d'olive
  • 15 ml Vinaigre de cidre
  • 10 ml Sauce soya
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 7 Crevette(s) rose(s) décortiquée(s)
  • 3 Amandes émondées

Étapes de préparation

  • Faites sauter les crevettes 3 min dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Réservez.
  • Pelez l'avocat et coupez-le en petits dés.
  • Épluchez l’ananas, retirez le trognon et coupez-le en petits morceaux.
  • Épluchez et émincez l'oignon.
  • Lavez la roquette.
  • Rincez et ciselez la coriandre.
  • Concassez les amandes.
  • Réunissez tous ces ingrédients dans un saladier et assaisonnez-les avec 1 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à thé de sauce de soja, du poivre et un filet d'huile d'olive.
  • Saupoudrez de piment.
  • Ajoutez les crevettes et mélangez délicatement.
  • Servez la salade de crevettes, avocat, ananas et roquette bien fraîche.

Trucs de recette

  • Mieux vaut goûter avant d'ajouter du sel.