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Salade de concombre

Oeuf et pain grillé

00:30

Total : 30 min

00:20

20 min

00:10

10 min

3.5 0 5 2

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Ingrédients

1 portion
  • 1 Concombre(s)
  • 1 Œuf(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 25 g Pain complet
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre blanc
  • 1 Oignon(s)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez le concombre et l’oignon et coupez-les en rondelles.
  • Recouvrez avec le sucre et le vinaigre et laissez dégorger 10 min.
  • Pendant ce temps, faites cuire l’œuf 10 min dans l’eau bouillante et écalez-le sous l’eau froide.
  • Faites griller le pain.
  • Jetez l’excédent d’eau des légumes à l’exception de 2 cuillères à soupe.
  • Ajoutez-les à la crème fraîche, salez et poivrez.
  • Mélangez cette sauce avec les légumes et recouvrez-les de l’œuf coupé en rondelles.
  • Servez la salade de concombre et œuf accompagnée du pain grillé.

Trucs de recette

  • Un écart ? Mangez plus léger au repas suivant ou le lendemain. Pensez aussi à bouger!