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Salade de betterave aux herbes

Pain de seigle grillé

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Total : 10 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 1 Betterave(s) cuite(s)
  • 30 g Pain de seigle
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 2 brin(s) Persil plat
  • 1 brin(s) Marjolaine
  • 1 brin(s) Thym
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre de vin
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et tranchez finement la betterave dans un saladier.
  • Salez et arrosez avec le vinaigre. Laissez reposer.
  • Épluchez et pressez l’ail.
  • Hachez toutes les herbes.
  • Ajoutez l’ail, les herbes et l’huile d’olive dans le saladier. Poivrez. Mélangez.
  • Servez la salade de betterave aux herbes accompagnée de la tranche de pain de seigle grillée.

Trucs de recette

  • Inutile de rajouter du sel à table : un peu en cuisinant devrait suffire !