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Salade brésilienne

Laitue

00:55

Total : 55 min

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15 min

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40 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Poitrine(s) de poulet
  • 80 g Laitue
  • 1 Carotte(s)
  • 50 g Maïs en boîte
  • 0,5 Pomme(s)
  • 0,25 branche(s) Céleri
  • 1 cuillère(s) à thé Persil
  • 1 cuillère(s) à soupe Mayonnaise légère
  • 1 cuillère(s) à thé Crème fraîche demi-écrémée
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire la poitrine de poulet 10 min.
  • Réservez et laissez refroidir.
  • Pendant ce temps, brossez et râpez la carotte.
  • Épluchez et coupez la pomme et le céleri en petits morceaux.
  • Égouttez le maïs en boîte.
  • Mettez-les dans un saladier, versez le jus de citron et parsemez de persil.
  • Émincez le poulet froid et ajoutez-le.
  • Versez la mayonnaise et la crème fraîche. Salez, poivrez.
  • Mélangez bien et mettez au frais 30 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez les feuilles de laitue.
  • Servez la salade brésilienne sur un lit de laitue.

Trucs de recette

  • Mangez lentement : 15 à 20 minuntes sont nécessaires pour ressentir les signaux de satiété.