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Salade au fromage grec, tomate

Roquette

00:20

Total : 20 min

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15 min

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5 min

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Ingrédients

1 portion
  • 1 Tomate(s)
  • 30 g Féta
  • 30 g Roquette
  • 0,25 Oignon(s) rouge(s)
  • 6 Olive(s) noire(s) dénoyautée(s)
  • 1 Œuf(s)
  • 15 ml (3 cuillère(s) à thé (volume)) Farine de blé blanche
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 8 g Origan frais
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Coupez la tomate et l’oignon en rondelles, disposez-les sur une assiette avec la roquette et les olives.
  • Préparez la sauce : mélangez dans un bol 1/2 cuillère à soupe d’huile, le jus de citron, le sucre, l’origan haché finement, du sel et du poivre.
  • Battez l’œuf dans une assiette, versez la farine dans une autre.
  • Coupez la féta en tranches et roulez-les dans l’œuf puis dans la farine.
  • Chauffez un fond d’huile dans une poêle.
  • Faites frire les tranches de féta sur toutes les faces.
  • Versez la sauce sur les tomates et posez les tranches de fromage au-dessus.
  • Servez la salade au fromage grec, tomate et roquette.

Trucs de recette

  • Consommé seul, aucun aliment n’est parfait. Ensemble, ils se complètent.