Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Rouleaux de printemps au tofu

Salade verte

00:35

Total : 35 min

00:35

35 min

00:0

0 min

3.8 0 5 10

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Tofu
  • 2 Galette(s) de riz
  • 0,5 Avocat(s)
  • 0,5 Carotte(s)
  • 40 g Laitue
  • 1 cuillère(s) à soupe Basilic frais
  • 1 cuillère(s) à soupe Miso
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Graines de sésame
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Sirop d'érable
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre de riz
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préparez la sauce : dans un bol, mélangez le sirop d’érable, le vinaigre de riz et les graines de sésame.
  • Coupez le tofu en 8 tranches.
  • Coupez l’avocat en 2, réservez une moitié pour une autre préparation. Dégagez délicatement la chair et coupez-la en tranches.
  • Lavez, brossez et émincez les carottes en julienne.
  • Rincez et ciselez le basilic.
  • Placez un torchon propre humide sur une surface plane. Remplissez un moule à tarte d’eau tiède et placez-le à côté du torchon.
  • Trempez une galette de riz dans l’eau tiède environ 30 secondes, le temps qu’elle s’assouplisse, puis étalez-la sur le torchon.
  • Déposez quelques feuilles de salade, puis de basilic, les bâtonnets de carotte, les tranches d’avocat et de tofu.
  • Arrosez de 2 cuillères à thé de sauce au miso.
  • Roulez la galette pour obtenir un cylindre.
  • Repliez les extrémités vers l’intérieur.
  • Recommencez l’opération avec l’autre galette.
  • Coupez les rouleaux en 2 et en diagonale.
  • Servez les rouleaux de printemps au tofu sur les feuilles de salade restantes, accompagnés de la sauce.

Trucs de recette

  • Varier les menus garantit l'équilibre alimentaire et des plaisirs différents.