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Rouleaux de poulet à la tapenade

Steaks de tomate

00:35

Total : 35 min

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20 min

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15 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Poitrine(s) de poulet
  • 1 Tomate(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe Tapenade
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel

Étapes de préparation

  • Posez la poitrine de poulet sur une planche et coupez-la en 2 dans l’épaisseur.
  • Ouvrez la poitrine, tartinez-le de tapenade puis roulez chacune des 2 tranches sur elle-même.
  • Emballez la poitrine de poulet dans une pellicule plastique en serrant bien.
  • Entortillez les 2 extrémités afin de bien fermer.
  • Placez dans le panier à vapeur et faites cuire 15 min.
  • Coupez aussitôt les extrémités de la pellicule plastique faites couler le jus de cuisson et mettez la poitrine de poulet à tiédir.
  • Pendant ce temps, coupez 2 tranches très épaisses de tomate, chauffez la poêle avec un fond d’huile et faites cuire les steaks de tomates 1 min de chaque côté, salez.
  • Servez les rouleaux de poulet à la tapenade coupés en rondelles accompagnés des steaks de tomate.

Trucs de recette

  • 2 à 4 portions de produits laitiers par jour ? Ce n'est pas si compliqué : il y a tant de choix !