Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les icônes

Riz sauté à l'ananas et aux crevettes

00:30

Total : 30 min

00:20

20 min

00:10

10 min

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Crevette(s) crue(s) décortiquée(s)
  • 80 g Ananas en boîte
  • 60 g Riz blanc
  • 0,5 Poivron(s) rouge(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Coriandre
  • 2 g Piment(s) de cayenne
  • 22,5 ml Sauce soya
  • 15 ml Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 Gousse(s) d'ail

Étapes de préparation

  • Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
  • Égouttez et laissez refroidir (cette étape peut être faite à l’avance).
  • Pelez, dégermez et hachez l’ail.
  • Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés.
  • Lavez, essorez et ciselez la coriandre.
  • Égouttez l’ananas.
  • Dans une poêle, chauffez l’huile sur feu vif et faites-y rapidement brunir l’ail.
  • Ajoutez le poivron, les crevettes et le gingembre.
  • Baissez sur feu moyen et laissez cuire en remuant 3 à 4 min.
  • Ajoutez le riz, l’ananas, le piment, et faites revenir 2 à 3 min en remuant.
  • Servez le riz sauté à l'ananas et aux crevettes chaud, parsemé de coriandre ciselée.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir, mettez de la couleur dans vos assiettes !