Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Riz d’automne aux champignons

Salade verte

00:45

Total : 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

4.75 0 5 4

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 60 ml (¼ tasse) Riz à grains courts
  • 100 g Champignon(s)
  • 0,5 Branche(s) de céleri
  • 30 g Batavia
  • 1 Cube(s) de bouillon de poulet
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin
  • 0,5 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Lavez soigneusement les champignons et faites-les dégorger dans une poêle.
  • Lavez le céleri et hachez-le.
  • Faites revenir les oignons dans une sauteuse avec un fond d’huile d’olive, ajoutez le céleri et remuez 5 min sur le feu.
  • Jetez le riz dans la sauteuse et remuez sur le feu 3 min : le riz doit dorer légèrement. Salez et poivrez.
  • Ajoutez les champignons et couvrez avec 300 ml de bouillon.
  • Ajoutez de l’eau si nécessaire.
  • Laissez cuire 20 min environ, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
  • Préparez une vinaigrette avec l’huile de tournesol, le vinaigre et la moutarde, et assaisonnez la salade.
  • Servez le riz d’automne aux champignons accompagné de la salade verte.

Trucs de recette

  • Inutile de rajouter du sel à table : un peu en cuisinant devrait suffire !