Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de substitut de viande. Substituts de viande sous toutes leurs formes Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Quiche sans pâte

Salade de haricots verts

00:55

Total : 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

4.466667 0 5 15

évaluations

Ingrédients

6 portions
  • 3 Œuf(s)
  • 100 g Gruyère
  • 300 g Haricots verts
  • 100 g Allumette(s) de bacon
  • 250 ml (1 tasse) Le lait 2 %
  • 3 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 1 Oignon(s)
  • 5 brin(s) Persil
  • 1 Vinaigre de xérès
  • 1 Vinaigre balsamique
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 350 °F.
  • Lavez, équeutez et faites cuire les haricots à l’autocuiseur pendant 8 min.
  • Sans ajouter d’huile, faites dorer les allumettes de bacon. Épongez sur du papier absorbant. Réservez.
  • Couvrez un plat à tarte de papier sulfurisé et huilez légèrement.
  • Dans un bol, battez les œufs, le lait et la crème fraîche. Poivrez et saupoudrez de muscade. Ajoutez les allumettes de bacon et le gruyère. Versez dans le plat à tarte et enfournez. Laissez cuire 30 min. Le dessus doit être bien doré.
  • Épluchez et émincez l’oignon. Lavez et hachez le persil.
  • Égouttez et laissez refroidir les haricots verts.
  • Dans un saladier, jetez un peu de sel et du poivre. Versez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et de vinaigre de xérès, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et l’oignon. Battez à la fourchette.
  • Ajoutez les haricots et mélangez. Parsemez de persil.
  • Servez la quiche sans pâte bien chaude, accompagnée de la salade de haricots verts.

Trucs de recette

  • Pour compenser les écarts gourmands, bougez ! Vous dépenserez ainsi plus d'énergie.