Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Quenelles de brochet

Purée d’épinards

00:30

Total : 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

4.333333 0 5 3

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 150 g Épinards
  • 2 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 10 brin(s) Persil
  • 10 g Beurre
  • 2 Quenelle de brochet
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites fondre les épinards surgelés dans une casserole. Ajoutez une noix de beurre. Réservez.
  • Dans une casserole d’eau bouillante, pochez les quenelles. Quand elles remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire et disposez-les dans un plat à gratin.
  • Arrosez-les du jus du demi-citron, salez, poivrez, recouvrez de persil ciselé et versez un filet d'huile d'olive.
  • Faites dorer sous le gril du four pendant 10 min.
  • Servez les quenelles de brochet accompagnées de la purée d’épinards.

Trucs de recette

  • N'oubliez pas de bien vous hydrater, soit environ 8 verres (2 L) de liquide par jour. Optez surtout pour de l'eau, du lait ou encore du jus 100% pur (avec modération).