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Purée au hareng

Betterave râpée

00:25

Total : 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

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Ingrédients

1 portion
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 1 Filet(s) de hareng fumé
  • 1 Betterave(s)
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème liquide légère
  • 1 pincée(s) Sel

Étapes de préparation

  • Épluchez et coupez les pommes de terre en 2.
  • Faites cuire 15 min à la vapeur.
  • Tranchez finement le filet de hareng.
  • Épluchez et hachez l’oignon.
  • Écrasez les pommes de terre à la fourchette.
  • Mélangez avec le hareng et l’oignon.
  • Incorporez la crème préalablement chauffée.
  • Épluchez et râpez la betterave.
  • Salez et arrosez de jus de citron.
  • Servez la purée de pommes de terre au hareng accompagnée de la betterave râpée.

Trucs de recette

  • Du poisson au moins deux fois par semaine : un choix santé !