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Poulet, quinoa, fenouil

Abricots secs

00:30

Total : 30 min

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Poitrine(s) de poulet
  • 1 Fenouil
  • 180 ml (¾ tasse) Quinoa précuit
  • 30 g Abricot(s) sec(s) dénoyauté(s)
  • 1 Citron(s) jaune(s)
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Coupez le fenouil et le poulet en cubes de même gabarit.
  • Dans une casserole, faites-les fondre avec le beurre, sur feu doux et à couvert, pendant 15 min.
  • Salez, poivrez.
  • Réchauffez le quinoa en suivant les indications figurant sur l’emballage.
  • Coupez en petits dés les abricots secs.
  • Sur une assiette, disposez les cubes de poulet et fenouil, puis le quinoa.
  • Parsemez des abricots secs et arrosez de jus de citron.
  • Servez aussitôt le poulet, quinoa, fenouil et abricots secs.

Trucs de recette

  • Deux huiles incontournables dans votre garde-manger : l'huile d'olive et l'huile de canola !