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Poulet grillé au parmesan

Cœurs de laitue

00:25

Total : 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Poitrine(s) de poulet
  • 1 Tomate(s)
  • 0,5 Aubergine(s)
  • 80 g Coeur(s) de laitue
  • 30 g Parmesan râpé
  • 15 ml Huile d'olive
  • 5 ml Vinaigre balsamique
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 350 °F.
  • Préparez les cœurs de laitue et la vinaigrette à base de vinaigre balsamique.
  • Épluchez l’aubergine et mondez la tomate.
  • Coupez-les en rondelles.
  • Enduisez légèrement d’huile d’olive.
  • Salez et poivrez.
  • Faites griller sur chaque face, 2 min pour la tomate et 4 pour l’aubergine. Réservez-les.
  • Enduisez le poulet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
  • Passez au gril 5 min de chaque côté et coupez-le en morceaux.
  • Disposez dans un saladier avec les tomates et les aubergines.
  • Saupoudrez de parmesan.
  • Servez le poulet grillé au parmesan accompagné des cœurs de laitue en vinaigrette.

Trucs de recette

  • Pour compenser les écarts gourmands, boudez les ascenseurs et les escaliers mécaniques !