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Poulet aux baies roses

Bulgur

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Total : 45 min

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10 min

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35 min

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Ingrédients

1 portion
  • 1 Cuisse(s) de poulet
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Bulgur
  • 0,5 Pamplemousse(s)
  • 1 Carotte(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 0,5 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à thé Poivre rose
  • 125 ml (½ tasse) Vin blanc
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez l’oignon et émincez-le.
  • Épluchez la carotte et coupez-la en bâtonnets.
  • Chauffez un fond d’huile dans une sauteuse, faites fondre l’ail écrasé et faites dorer le poulet sur toutes ses faces.
  • Versez le vin blanc et faites-le réduire.
  • Ajoutez le jus du pamplemousse, les baies roses, l’oignon, la carotte, salez, poivrez.
  • Couvrez et laissez cuire 30 min.
  • Pendant ce temps plongez le bulgur dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire 15 min.
  • Servez le poulet aux baies roses accompagné du bulgur arrosé d’un filet d’huile d’olive.

Trucs de recette

  • Pour compenser les écarts gourmands, bougez ! Vous dépenserez ainsi plus d'énergie.