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Poulet aux amandes

Ratatouille

00:30

Total : 30 min

00:10

10 min

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20 min

3.0 0 5 2

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Escalope(s) de poulet
  • 60 g Ratatouille surgelée
  • 1 Œuf(s)
  • 60 ml (4 cuillère(s) à soupe) Amande(s)
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 425 °F.
  • Placez les amandes dans une assiette creuse et l’œuf battu en omelette dans une autre.
  • Plongez les aiguillettes successivement dans l’œuf battu puis dans les amandes.
  • Placez le poulet sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.
  • Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive.
  • Enfournez pour 20 min. Retournez tous les morceaux à mi-cuisson.
  • Pendant ce temps, faites cuire la ratatouille selon les instructions du paquet.
  • Servez le poulet aux amandes accompagné de la ratatouille.

Trucs de recette

  • Pressez un citron au-dessus du poulet juste avant de servir.