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Potiron sauté

Salade verte

00:35

Total : 35 min

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20 min

00:15

15 min

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Citrouille(s)
  • 50 g Laitue
  • 1 Carotte(s)
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Sauce soya
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Graines de sésame
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre balsamique
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et hachez l’ail et l’oignon.
  • Épluchez et coupez le potiron en cubes.
  • Lavez, grattez et râpez la carotte.
  • Préparez la salade : lavez et essorez les feuilles de laitue.
  • Dans un saladier, mélangez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
  • Ajoutez la laitue, mélangez et réservez.
  • Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur feu moyen et faites-y dorer l’oignon et l’ail en remuant.
  • Ajoutez le potiron, la carotte et la sauce de soja.
  • Salez, poivrez et laissez cuire encore 5 à 7 min, jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
  • Saupoudrez de graines de sésame.
  • Servez le potiron sauté accompagné de la salade de laitue.

Trucs de recette

  • Ajouter du yogourt à votre alimentation vous donnera un coup de pouce pour atteindre vos besoins en calcium.