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Potage à la laitue

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Total : 20 min

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5 min

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15 min

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Ingrédients

2 portions
  • 1 Laitue
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 1 Oignon(s)
  • 125 ml (½ tasse) Crème fraîche demi-écrémée
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez et coupez la pomme de terre en dés. Triez, lavez et essorez les feuilles de laitue
  • Faites suer l'oignon dans une grande casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Jetez les dés de pomme de terre et faites-les revenir 3 min. Ajoutez les feuilles de la laitue et faites-les fondre.
  • Versez 500 ml d'eau, salez, poivrez. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 15 min.
  • Ajoutez la crème liquide et mixez.
  • Servez le potage à la laitue parsemé de ciboulette ciselée.

Trucs de recette

  • N'attendez pas d'avoir soif pour boire !