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Potage à la laitue

Pain de campagne

00:25

Total : 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

2 portions
  • 1 Laitue
  • 1 Oignon(s)
  • 500 ml (2 tasse) Bouillon de légumes
  • 40 g Pain de campagne
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Poudre de curry jaune
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez l'oignon et émincez-le. Dans une casserole, chauffez un filet d'huile d'olive et faites-y fondre l’oignon.
  • Ajoutez la laitue triée et lavée. Faites tomber et poivrez.
  • Versez le bouillon, portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire 15 min.
  • Mélangez avec la crème et le curry.
  • Faites griller le pain de campagne dans un grille-pain puis arrosez-le d'un filet d'huile d'olive.
  • Servez le potage à la laitue accompagné du pain de campagne.

Trucs de recette

  • Il n’est pas nécessaire de saler le poulet, le chorizo s’en charge !