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Pommes de terre rôties au bacon

Salade de mâche

00:50

Total : 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Ingrédients

1 portion
  • 200 g Pomme(s) de terre rattes
  • 50 g Tranche(s) de bacon
  • 100 g Mâche
  • 2 Gousse(s) d'ail
  • 2 branche(s) Romarin
  • 7,5 ml Huile d'olive
  • 15 ml Huile de canola
  • 5 ml Vinaigre balsamique
  • 0,5 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Lavez les pommes de terre et coupez-les en gros dés sans les éplucher.
  • Déposez-les dans un plat à four.
  • Ajoutez le bacon, l’huile d’olive, l’ail en chemise et le romarin.
  • Salez, poivrez et mélangez bien.
  • Enfournez pour 40 min, en remuant de temps en temps.
  • Lavez et essorez la laitue.
  • Cinq minutes avant la fin de cuisson, mélangez-la avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette à la moutarde.
  • Servez les patattes croustillantes au bacon chaudes accompagnées de la salade de mâche.

Trucs de recette

  • Inutile de rajouter du sel à table : un peu en cuisinant devrait suffire !