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Pomme de terre au four et aïoli

Steak de tomate

00:50

Total : 50 min

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10 min

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40 min

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Ingrédients

1 portion
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 1 Tomate(s)
  • 1 pincée(s) Thym
  • 1 Œuf(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 350 °F.
  • Lavez et coupez la pomme de terre en deux. Mettez-la au four pour 30 min.
  • Épluchez et pressez l’ail dans un bol. Mélangez avec le jaune d’œuf, salez et poivrez. Ajoutez de l’huile petit à petit en battant avec une fourchette jusqu’à obtenir une belle consistance.
  • Lavez et coupez la tomate en tranches épaisses. Faites-la dorer des deux côtés à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Salez, poivrez et parsemez de thym.
  • Servez la pomme de terre au four avec l’aïoli et accompagnée des steaks de tomate.

Trucs de recette

  • Ajouter du yogourt à votre alimentation vous donnera un coup de pouce pour atteindre vos besoins en calcium.