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Pollo alla cacciatora

Haricots blancs cannellinis

00:40

Total : 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Poitrine(s) de poulet
  • 30 g Pancetta
  • 120 g Tomates concassées
  • 120 g Haricots blancs
  • 1 Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à thé Romarin
  • 0,5 Feuille(s) de laurier
  • 1 pincée(s) Sucre
  • 30 ml Vin blanc
  • 15 ml Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 0,5 Gousse(s) d'ail

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l’ail et la ciboulette.
  • Coupez la poitrine de poulet en 4.
  • Détaillez la pancetta en dés.
  • Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive sur feu moyen et faites-y revenir l’ail, la pancetta, la ciboulette et le romarin.
  • Ajoutez les morceaux de poulet.
  • Mélangez bien et saupoudrez d'une pincée de sel.
  • Versez le vin et portez à ébullition.
  • Ajoutez les tomates, le sucre et le laurier.
  • Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 20 min.
  • Égouttez les haricots, versez-les dans la poêle et laissez-les réchauffer 5 min.
  • Servez le pollo alla cacciatora bien chaud, accompagné des haricots blancs cannellinis.

Trucs de recette

  • Pour ajouter du calcium à votre repas, optez pour un yogourt comme dessert.