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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Pizza jambon fromages

Salade de mesclun

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Total : 40 min

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Ingrédients

4 portions
  • 250 g Pâte(s) à pizza
  • 300 g Mesclun
  • 40 g Fromage de chèvre frais
  • 40 g Mozzarella
  • 40 g Parmesan
  • 20 g Jambon Blanc
  • 250 ml (1 tasse) Pulpe de tomate
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 brin(s) Basilic frais
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre balsamique
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Épluchez et émincez l’ail et l’oignon.
  • Lavez et essorez le basilic.
  • Coupez le jambon en petits morceaux.
  • Râpez grossièrement les fromages.
  • Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir l’ail et l’oignon.
  • Ajoutez la pulpe de tomates, salez, poivrez et laissez épaissir sur feu moyen.
  • Déroulez la pâte et placez-la avec son papier de cuisson sur un moule à tarte ou une plaque à cuisson.
  • Déposez la sauce tomate, les lamelles de jambon et les lardons.
  • Recouvrez de fromage.
  • Enfournez pour 20 min.
  • À la sortie du four, décorez la pizza de feuilles de basilic.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez le mesclun.
  • Dans un saladier, mélangez-le à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
  • Salez, poivrez.
  • Servez la pizza aux fromages et jambon bien chaude et coupée en 4, accompagnée de la salade de mesclun.

Trucs de recette

  • Invitez plus souvent les légumineuses dans vos assiettes, il y en a pour tous les goûts !