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Pisto de poivron

Pomme de terre au four

00:45

Total : 45 min

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10 min

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35 min

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évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 2 Poivron(s) vert(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 1 Pomme(s) de terre Charlotte
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 425 °F.
  • Lavez les poivrons, videz-les et coupez-les en très fines lamelles.
  • Pelez les tomates et coupez-les en dés.
  • Chauffez l’huile dans une poêle et versez-y les poivrons, les tomates et 3 pincées de sucre en poudre. Salez et poivrez.
  • Couvrez et laissez cuire 35 min en remuant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, enfournez la pomme de terre coupée en 2 avec un peu d’huile et du sel. Laissez cuire 30 min en surveillant : elle doit être tendre et dorée.
  • Servez le pisto de poivron accompagné de la pomme de terre au four.

Trucs de recette

  • Préférez les produits à base de céréales à grains entiers : ils contiennent plus de fibres.