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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Pissaladière

Salade de tomates

00:55

Total : 55 min

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15 min

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40 min

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Ingrédients

4 portions
  • 1 Pâte(s) à pizza
  • 6 Oignon(s)
  • 6 Tomate(s)
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Sucre
  • 40 g Anchois en conserve
  • 8 Olive(s) noire(s) dénoyautée(s)
  • 10 g Basilic frais
  • 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Découpez les oignons en rondelles.
  • Dans une sauteuse, versez l’huile du bocal d’anchois et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Placez sur feu moyen.
  • Ajoutez les oignons et le sucre.
  • Faire revenir 10 min environ.
  • Réservez 8 filets d’anchois pour la présentation. Versez le reste dans les oignons. Laissez cuire encore 10 min.
  • Déroulez la pâte à pizza sur une lèchefrite, en conservant le papier sulfurisé.
  • Versez les oignons et enfournez pour 20 min.
  • Laissez refroidir et décorez d’olives noires et de filets d’anchois.
  • Découpez les tomates en rondelles.
  • Étalez dans une assiette creuse.
  • Parsemez de basilic.
  • Versez l’huile d’olive en filet. Poivrez.
  • Servez la pissaladière accompagnée de la salade de tomates fraîches.

Trucs de recette

  • Dites oui à plus de fruits. Pourquoi pas en ajouter à vos collations ?