Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Piperade épicée

Pâtes

00:22

Total : 22 min

00:10

10 min

00:12

12 min

4.25 0 5 12

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 2 Poivron(s) vert(s)
  • 1 Poivron(s) jaune(s)
  • 1 Poivron(s) rouge(s)
  • 60 g Penne de blé entier
  • 1 Piment(s) vert(s)
  • 1 Oignon(s) rouge(s)
  • 1 cuillère(s) à thé Marjolaine
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Vinaigre de vin
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites bouillir une casserole d’eau salée. À ébullition, plongez-y les pennes et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. (Vérifiez le temps de cuisson sur l’emballage)
  • Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Épluchez l’ail et hachez-le.
  • Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les blondir 4 à 5 min.
  • Lavez les poivrons et le piment, épépinez-les. Coupez les poivrons en lanières et le piment en rondelles. Ajoutez le tout dans la poêle et faites cuire 10 à 12 min, en remuant de temps à autre. Quand les poivrons sont tendres, transvasez dans un saladier et laissez tiédir.
  • Dans un petit saladier, mélangez 1 ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, la marjolaine fraîche hachée et un peu d’huile d’olive. Salez, poivrez.
  • Versez sur les poivrons, mélangez.
  • Servez la piperade accompagnée des pâtes.

Trucs de recette

  • Le saviez vous? Le Guide alimentaire canadien recommande la consommation de 2 à 4 portions de produits laitiers par jour, selon l'âge.