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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Pierogi à la féta (ravioles)

Concombre en salade

00:28

Total : 28 min

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20 min

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8 min

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Ingrédients

2 portions
  • 330 ml (1 ⅓ tasse) Farine de blé blanche
  • 1 Œuf(s)
  • 60 g Féta
  • 1 Concombre(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Aneth
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre blanc
  • 1 cuillère(s) à thé Gros sel
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Mélangez la farine et l’œuf avec une pincée de sel. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et réservez.
  • Coupez le concombre en fines rondelles, ajoutez le gros sel, l’aneth et le vinaigre blanc. Poivrez et réservez.
  • Écrasez la féta à la fourchette, ajoutez un filet d’huile d’olive. Poivrez.
  • Abaissez la pâte en une couche très fine.
  • Faire des disques de pâte de 6 cm de diamètre environ. Disposez une cuillère à soupe de farce au milieu.
  • Fermez le disque pour former des raviolis, soudez bien les bords.
  • Faites cuire dans une casserole d’eau bouillante 8 min environ.
  • Mélangez le concombre en salade.
  • Servez les pierogi à la féta accompagnés du concombre en salade.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mangez varié.