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Petits pois au paprika

Carottes râpées

00:20

Total : 20 min

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Petits pois surgelés
  • 2 Carotte(s)
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 2 brin(s) Persil
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Paprika
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Crème liquide légère
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigrette
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites cuire les petits pois 5 min dans une poêle avec un fond d’eau et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Chauffez la crème avec le jus de citron, le paprika, du sel et du poivre.
  • Mélangez aux petits pois.
  • Épluchez et râpez les carottes.
  • Arrosez-les d’une vinaigrette à l’huile d’olive et parsemez de persil ciselé.
  • Servez les petits pois au paprika accompagnés des carottes râpées.

Trucs de recette

  • Cette recette est pauvre en produits céréaliers, complétez par une entrée ou un dessert qui en contient.