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Petits pois à la laitue

Pommes de terre vapeur

00:40

Total : 40 min

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10 min

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30 min

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Ingrédients

1 portion
  • 150 g Petits pois
  • 1 Coeur(s) de laitue
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 2 Oignon(s) blanc(s)
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Farine de blé blanche
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 2 branche(s) Persil
  • 2 brin(s) Cerfeuil
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Mettez les petits pois dans une casserole avec le beurre et la farine.
  • Mélangez bien pour lier le tout.
  • Ajoutez le cœur de laitue coupé en 2, les oignons épluchés, le sucre, du sel et du poivre.
  • Versez de l’eau jusqu’à hauteur des petits pois.
  • Ajoutez le persil et le cerfeuil.
  • Faites cuire environ 30 min : les petits pois doivent être tendres.
  • Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min à la vapeur.
  • Servez les petits pois à la laitue accompagnés des pommes de terre vapeur.

Trucs de recette

  • L'équilibre commence par un rythme de trois repas réguliers par jour.