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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Petits pois

Riz brun

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Total : 35 min

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5 min

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30 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 200 g Petits pois
  • 60 g Allumette(s) de bacon
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Riz de blé entier
  • 1 Oignon(s) vert(s)
  • 40 g Pain complet
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 4 brin(s) Persil
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites cuire le riz brun dans l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage.
  • Épluchez et émincez l’oignon. Rincez et ciselez le persil.
  • Dans une poêle, faites fondre l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les allumettes de bacon et remuez pendant 2 min.
  • Ajoutez les petits pois, versez 100 ml d'eau et faites cuire jusqu'à évaporation complète.
  • Poivrez, mélangez avec la crème et parsemez de persil ciselé.
  • Servez les petits pois accompagnés du riz brun.

Trucs de recette

  • Préférez les produits à base de céréales à grains entiers : ils contiennent plus de fibres.