Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Petits fassums

00:55

Total : 55 min

00:20

20 min

00:35

35 min

0.0 0 5 0

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 400 g Chou(x)
  • 0,5 Oignon(s)
  • 60 ml (¼ tasse) Riz blanc
  • 40 g chair à saucisse
  • 30 g Pain
  • 250 ml (1 tasse) Bouillon de légumes
  • 40 g Persil
  • 1 brin(s) Thym
  • 25 g Lardons
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Séparez les feuilles du chou et retirez-en les grosses veines à la base. Lavez-les et faites-les blanchir avec le cœur 5 min dans de l’eau bouillante salée, égouttez.
  • Faites ramollir le pain dans un peu de lait, puis essorez-le. Hachez le cœur du chou.
  • Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon émincé, les lardons, la chair à saucisse, les feuilles de thym et l’ail écrasé dans un peu d’huile d’olive.
  • Ajoutez la mie de pain, le riz et le chou. Salez, poivrez et mélangez sur le feu 3 min.
  • Étalez les 2 plus grandes feuilles de chou sur la table, posez une autre plus petite par-dessus.
  • Déposez de la farce sur chaque feuille, recouvrez avec une autre feuille, remontez celle du dessous de façon à fermer le paquet. Maintenez avec des brochettes en bois ou de la ficelle.
  • Placez-les petits choux dans la sauteuse, arrosez de 250 ml de bouillon, couvrez et laissez cuire 35 min.
  • Servez les petits fassums parsemés de persil haché.

Trucs de recette

  • N'attendez pas d'avoir soif pour boire !