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Petite timbale d’œufs

Riz blanc

00:25

Total : 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Riz blanc
  • 1 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 1 cuillère(s) à thé Crème fraîche demi-écrémée
  • 150 ml (⅔ tasse) Coulis de tomate
  • 20 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 350 °F.
  • Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée 12-15 min.
  • Pendant ce temps, battez les œufs avec 150 ml de bouillon (ou de lait), la crème, du sel et du poivre.
  • Beurrez le fond d’un petit moule à flan ou d’un ramequin.
  • Remplissez-le du mélange aux œufs.
  • Placez-le dans un autre plat à moitié rempli d’eau.
  • Mettez le plat au four et laissez 10 min.
  • Démoulez le flan sur une assiette, entourez-le du coulis de tomates.
  • Servez la petite timbale d’œufs accompagnée du riz blanc.

Trucs de recette

  • Invitez plus souvent les légumineuses dans vos assiettes, il y en a pour tous les goûts !