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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Pennes de blé entier

Petits pois

00:25

Total : 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

2 portions
  • 120 g Penne de blé entier
  • 160 g Petits pois
  • 1 Oignon(s)
  • 50 g Parmesan
  • 3 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 3 g Feuille(s) de laurier
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, puis plongez-y les penne. Faites-les cuire al dente en suivant les indications de cuisson sur le paquet.
  • Faites cuire les petits pois dans un grand volume d’eau bouillante pendant 8 min.
  • Épluchez l'oignon et émincez-le. Faites-le fondre dans un filet d’huile d’olive.
  • Ajoutez la feuille de laurier, le jus de citron et quelques zestes. Laissez mijoter 5 min. Délayez 2 cuillères à soupe de crème, salez et poivrez.
  • Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce et le parmesan.
  • Égouttez les petits pois. Salez, poivrez et ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Remuez délicatement.
  • Servez les pâtes accompagnées des petits pois.

Trucs de recette

  • N'oubliez pas de bien vous hydrater, soit environ 8 verres (2 L) de liquide par jour. Optez surtout pour de l'eau, du lait ou encore du jus 100% pur (avec modération).