Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Penne aux anchois

Salade de roquette

00:20

Total : 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

2.166667 0 5 6

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 120 g Penne de blé entier
  • 6 Anchoi(s) frais
  • 160 g Roquette
  • 30 g Parmesan
  • 1 Vinaigre balsamique
  • 2 Gousse(s) d'ail
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau bouillante légèrement salée.
  • Épluchez et émincez l’ail. Faites-le dorer dans une poêle avec un fond d’huile d’olive.
  • Séparez les anchois et faites-les ramollir avec l’ail. Poivrez.
  • Versez une cuillère d’eau de cuisson des pâtes dans les anchois. Mélangez.
  • Essorez les pâtes et jetez-les dans la poêle. Mélangez à feu très doux. Ajoutez le parmesan et mélangez encore quelques secondes. Rectifiez l’assaisonnement en poivre si nécessaire.
  • Lavez et essorez la roquette. Préparez une vinaigrette et touillez la salade.
  • Servez les penne aux anchois accompagnées de la salade de roquette.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mangez varié.