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Pâtes poulet basilic

Salade de pousses d’épinards

00:20

Total : 20 min

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évaluation

Ingrédients

2 portions
  • 200 g Poitrine(s) de poulet
  • 120 g Pâtes
  • 160 g Pousses d'épinard
  • 2 cuillère(s) à soupe Basilic frais
  • 60 g Féta
  • 60 ml (¼ tasse) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préparez la salade : lavez et essorez les pousses d’épinards.
  • Dans un saladier, mélangez-les à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez et réservez.
  • Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
  • Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur feu moyen et faites-y sauter le poulet 2 à 3 min de chaque côté.
  • Retirez du feu et laissez tiédir avant de l’émincer en fines lanières.
  • Lavez et essuyez le basilic.
  • Ajoutez 1 cuillère à thé d’huile d’olive dans la poêle et faites-y sauter les feuilles de basilic quelques secondes.
  • Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole.
  • Ajoutez-y le poulet et la féta émiettée. Poivrez.
  • Terminez en ajoutant le basilic et son huile. Mélangez bien.
  • Servez les pâtes au poulet et basilic sauté chaudes, accompagnées de la salade de pousses d’épinards.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mangez varié.