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Pâtés en croûte aux carottes

Salade de mâche

00:40

Total : 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

4.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

6 portions
  • 1 Pâte(s) feuilletée(s)
  • 3 Carotte(s)
  • 375 ml (1 ½ tasse) Mâche
  • 1 Œuf(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigrette
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Épluchez et râpez les carottes.
  • Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir les carottes pendant 8 à 10 min en remuant.
  • Salez, poivrez.
  • Déroulez la pâte, et en utilisant un verre comme emporte-pièce, découpez des ronds de 10 cm de diamètre.
  • Placez un peu de carottes râpées au milieu de chaque rond de pâte, repliez et pincez les bords pour les souder.
  • Recouvrez une plaque à cuisson de papier cuisson et placez-y les petits pâtés.
  • Enduisez-les de jaune d’œuf, puis enfournez pour 20 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez la mâche.
  • Dans un saladier, mélangez-la à 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique.
  • Salez et poivrez.
  • Servez les pirojkis aux carottes (pâtés en croûte) chauds et bien dorés, accompagnés de la salade de mâche.

Trucs de recette

  • Ajouter du yogourt à votre alimentation vous donnera un coup de pouce pour atteindre vos besoins en calcium.