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Pâtes au roquefort

Salade de roquette

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Total : 20 min

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Ingrédients

2 portions
  • 120 g Tagliatelles
  • 100 g Roquette
  • 60 g Roquefort
  • 2 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre balsamique
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, puis plongez-y les tagliatelles. Faites-les cuire al dente en suivant les indications de cuisson sur le paquet.
  • Dans une casserole, faites fondre doucement le roquefort avec la crème. Poivrez.
  • Triez et lavez la laitue. Assaisonnez avec du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Égouttez et mélangez les pâtes avec la crème au roquefort. Parsemez de ciboulette ciselée.
  • Servez les pâtes au roquefort accompagnées de la salade de roquette.

Trucs de recette

  • Buvez de l'eau à volonté pour vous hydrater régulièrement.