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Pâtes au piment, thon et citron

Salade de pousses d’épinards

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10 min

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Ingrédients

2 portions
  • 200 g Pâtes fraîches
  • 160 g Thon
  • 100 g Pousse(s) d'épinards
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Piment(s) d'Espelette
  • 60 ml (¼ tasse) Jus de citron
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à soupe Cerfeuil
  • 1 cuillère(s) à thé Wasabi
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Rincez et essorez les pousses d’épinards. Préparez une vinaigrette à l’huile d’olive et au jus de citron. Réservez
  • Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes al dente en suivant les instructions de préparation sur le paquet.
  • Pendant ce temps, coupez le thon en petits cubes. Lavez et ciselez le cerfeuil.
  • Mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le wasabi et le piment.
  • Égouttez les pâtes et incorporez le thon, le cerfeuil et la sauce au citron.
  • Servez les pâtes au piment, thon et citron accompagnées de la salade de pousses d’épinards.

Trucs de recette

  • Évitez de consommer des boissons très sucrées, privilégiez plutôt l'eau durant votre repas.