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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Pâtes à la tomate et aux saucisses

Laitue

00:40

Total : 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

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Ingrédients

2 portions
  • 120 g Pâtes
  • 120 g Saucisse(s) de Francfort
  • 1 Laitue
  • 1 Tomate(s)
  • 3 cuillère(s) à soupe Pulpe de tomate
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 80 ml (⅓ tasse) Gruyère râpé
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Vinaigrette
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Huile d'olive
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Huile de tournesol
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 410 °F.
  • Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée en suivant les consignes inscrites sur l’emballage.
  • Épluchez l’oignon et l’ail et hachez-les.
  • Coupez les saucisses en morceaux.
  • Mondez les tomates et coupez-les en petits morceaux.
  • Quand les pâtes sont cuites et égouttées, déposez-les dans un plat à gratin et arrosez-les d’huile d’olive.
  • Chauffez l’huile de tournesol dans une sauteuse.
  • Ajoutez l’ail, laissez rissoler 2 min à feu moyen et incorporez l’oignon.
  • Faites revenir encore 2 min.
  • Salez et poursuivez la cuisson 3 min.
  • Ajoutez les saucisses puis faites cuire pendant 2-3 min en remuant sans cesse.
  • Versez les tomates, la pulpe, le sel, le sucre et l’eau.
  • Mélangez bien le tout et portez à ébullition.
  • Versez la préparation sur les pâtes et saupoudrez de fromage.
  • Enfournez et faites cuire pendant 10-12 min jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.
  • Saupoudrez de basilic avant de servir.
  • Pendant ce temps, préparez la laitue et la vinaigrette.
  • Servez les pâtes à la tomate et aux saucisses accompagnées de la laitue assaisonnée.

Trucs de recette

  • Bon plat ne rime pas nécessairement avec gras ! Pour relever vos plats, ajoutez des herbes et des épices.