Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Parmentier de crevettes grises

Cœurs de laitue

00:30

Total : 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

4.0 0 5 2

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 160 g Pomme(s) de terre à purée
  • 200 g Purée de carottes surgelée
  • 150 g Crevette(s) crue(s) décortiquée(s)
  • 2 Coeur(s) de laitue
  • 1 Échalote(s)
  • 1 Œuf(s)
  • 125 ml (½ tasse) Crème liquide légère
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Jus de citron
  • 1 cuillère(s) à thé Ail
  • 0,5 cuillère(s) à thé Noix de muscade
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
  • Faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 min. Égouttez.
  • Épluchez et émincez l’échalote.
  • Lavez et ciselez la ciboulette.
  • Préparez les cœurs de laitue et la vinaigrette.
  • Faites réchauffer la purée de carottes d’après les consignes figurant sur l’emballage.
  • Écrasez les pommes de terre, ajoutez l’ail, la muscade et mélangez.
  • Gardez 4 crevettes pour le dressage.
  • Incorporez les autres à la purée avec la ciboulette et le jaune d’œuf.
  • Mélangez bien le tout.
  • Mélangez la crème et le jus de citron. Salez et poivrez.
  • Dressez dans un cercle en alternant la préparation de purée de pommes de terre et la purée de carottes.
  • Démoulez, nappez de sauce et décorez avec les crevettes.
  • Servez le parmentier de crevettes grises accompagné des cœurs de laitue assaisonnés.

Trucs de recette

  • Si vous avez le choix, privilégiez les fruits et les légumes de saison.