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Papet aux poireaux

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Total : 45 min

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15 min

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30 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 1 Poireau(x)
  • 1 Saucisse(s) de foie
  • 5 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Cumin en poudre
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Vin blanc
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et coupez la pomme de terre en deux. Faites-la cuire à l'eau pendant 20 min.
  • Lavez, épluchez et coupez les poireaux en rondelles fines. Faites-les revenir dans une sauteuse avec le beurre.
  • Écrasez grossièrement les pommes de terre dans la sauteuse. Salez, poivrez et ajoutez 1 pincée de cumin.
  • Versez le vin blanc et laissez mijoter 10 min. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
  • Incorporez la crème fraîche.
  • Faites pocher la saucisse.
  • Posez la saucisse de foie sur les légumes et servez le papet aux poireaux.

Trucs de recette

  • Un écart ? Mangez plus léger au repas suivant ou le lendemain. Pensez aussi à bouger!