Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Panzanella de légumes grillés

Croûtons

00:55

Total : 55 min

00:20

20 min

00:35

35 min

5.0 0 5 5

évaluations

Ingrédients

4 portions
  • 500 ml (2 tasse) Tomate(s) cerise(s)
  • 200 g Haricots verts
  • 1 Baguette(s) de pain rassis
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 4 cuillère(s) à soupe Basilic frais
  • 125 g Boule(s) de mozzarella
  • 300 g Pois chiches en boîte
  • 2 cuillère(s) à soupe Câpre(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Vinaigre balsamique
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Pelez et écrasez l’ail.
  • Coupez la baguette en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec l’ail et 1 pincée de sel.
  • Ajoutez le pain et mélangez bien.
  • Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez les croûtons sur un côté.
  • Dans le même temps, lavez et coupez les tomates cerises en morceaux et les haricots verts en 2.
  • Dans un saladier, mélangez-les à 1 cuillère à soupe d’huile, sel et poivre.
  • Étalez-les sur l’autre côté de la plaque.
  • Enfournez pour 12-15 min.
  • Retirez les croûtons quand ils sont dorés.
  • Rincez et égouttez les câpres.
  • Égouttez les pois chiches
  • Pendant ce temps, versez le vinaigre, les câpres et le sucre dans le saladier contenant le reste d’huile à l’ail.
  • Salez, poivrez et mélangez.
  • Ajoutez les tomates et les haricots, les pois chiches, la mozzarella et le basilic.
  • Mélangez et laissez mariner 15 min à température ambiante avant de servir.
  • Servez la panzanella de légumes grillés accompagnée des croûtons.

Trucs de recette

  • Si vous avez le choix, privilégiez les fruits et les légumes de saison.