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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Pain perdu au jambon

Carottes au citron

00:35

Total : 35 min

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20 min

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15 min

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Ingrédients

1 portion
  • 30 g Pain complet
  • 30 g Jambon Blanc
  • 2 Carotte(s)
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Œuf(s)
  • 125 ml (½ tasse) Le lait 2 %
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Dans un bol, mélangez l’œuf battu, le lait, la muscade, la moutarde. Salez, poivrez.
  • Imbibez le pain en le laissant tremper 5 min de chaque côté.
  • Pendant ce temps, râpez les carottes. Mettez-les à cuire à couvert dans une casserole avec un fond d’eau et une pincée de sel, pour 15 min environ.
  • Faites dorer la tranche de pain dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, sur feu moyen. Après 4 min de cuisson sur une face, retournez. Placez alors la tranche de jambon sur le dessus. Et poursuivez la cuisson 4 min.
  • Égouttez les carottes, arrosez du jus de citron. Salez, poivrez.
  • Servez le pain perdu au jambon accompagné des carottes au citron.

Trucs de recette

  • Ajouter du yogourt à votre alimentation vous donnera un coup de pouce pour atteindre vos besoins en calcium.