Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les icônes

Omelette saumon et fromage

Salade feuille de chêne

00:15

Total : 15 min

00:10

10 min

00:5

5 min

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Saumon fumé
  • 1 Œuf(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Fromage râpé
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche
  • 15 ml Le lait 2 %
  • 7,5 ml Huile de tournesol
  • 80 g Feuilles de chêne
  • 1 cuillère(s) à soupe Ciboulette
  • 15 ml Huile végétale
  • 5 ml Vinaigre de vin
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Battez l’œuf avec le lait.
  • Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez.
  • Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et faites cuire votre préparation à feu doux 2-3 minutes.
  • Incorporez le fromage râpé et le saumon fumé.
  • Repliez le tout et laissez cuire encore 2-3 minutes.
  • Lavez et essorez la laitue.
  • Préparez la vinaigrette au fond d’un saladier et déposez la salade.
  • Servez l’omelette au saumon et fromage en déposant la crème fraîche sur le dessus, accompagnée de la salade verte.

Trucs de recette

  • Pour compenser les écarts gourmands, boudez les ascenseurs et les escaliers mécaniques !