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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Omelette roulée express

Salade de roquette

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Total : 10 min

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5 min

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Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 100 g Saumon fumé
  • 60 g Roquette
  • 1 Échalote(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sauce soya
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Huile de sésame

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l’échalote.
  • Rincez et essorez la roquette.
  • Versez-la une cuillère à thé d’huile de sésame. Salez, poivrez. Réservez.
  • Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à thé d’huile de sésame sur feu moyen.
  • Faites-y revenir l’échalote pendant 2 minutes.
  • Battez les œufs.
  • Versez-les dans la poêle et tapissez bien le fond en faisant tourner la poêle.
  • Laissez cuire 2 à 3 minutes et faites glisser sur une grande assiette.
  • Placez dessus le saumon fumé, roulez comme une crêpe.
  • Servez l’omelette roulée express accompagnée de la sauce de soja et de la salade de roquette.

Trucs de recette

  • Cette recette est pauvre en produits céréaliers, complétez par une entrée ou un dessert qui en contient.