Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de substitut de viande. Substituts de viande sous toutes leurs formes Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Omelette jambon légumes

Salade de pousses d’épinards

00:25

Total : 25 min

00:15

15 min

00:10

10 min

4.588235 0 5 17

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 80 g Pousses d'épinard
  • 40 g Jambon
  • 0,5 Poivron(s) rouge(s)
  • 1 Échalote(s)
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Le lait 2 %
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre balsamique
  • 1 cuillère(s) à soupe Beurre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et hachez l’échalote.
  • Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés.
  • Coupez le jambon en dés.
  • Dans un bol, battez les œufs avec le lait.
  • Salez et poivrez.
  • Dans une poêle, sur feu moyen, faites fondre la moitié du beurre pour faire revenir l’échalote et le poivron 5 min, en remuant constamment.
  • Ajoutez le jambon et laissez cuire 1 min de plus, tout en remuant.
  • Ajoutez le reste du beurre, laissez-le fondre et versez les œufs battus.
  • Inclinez la poêle de part et d’autre pour obtenir une omelette bien ronde.
  • Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 2 min.
  • Lorsque l’omelette est presque saisie, retournez-la et laissez cuire 1 min de plus.
  • Lavez et essorez les pousses d’épinards.
  • Préparez la vinaigrette dans un saladier et déposez les pousses d'épinards.
  • Salez, poivrez.
  • Servez l'omelette jambon légumes pliée en deux sur une assiette, accompagnée de la salade de pousses d'épinards.

Trucs de recette

  • Le saviez vous? Le Guide alimentaire canadien recommande la consommation de 2 à 4 portions de produits laitiers par jour, selon l'âge.